大胖的移動教室
KŌNO式初級沖煮技術講座
 
講師為前山田珈琲店, KŌNO式沖煮技術課程撰寫者及講師,
主要針對對手沖咖啡有興趣的初學者, 就日本KŌNO品牌下,
2人份名門(MEIMON)濾器 進行結構、效果、使用上的解說教學,
同時由學員沖煮同樣的咖啡豆,相互試飲討論, 由講師解說沖煮流程的差異所造成風味上的變化,藉著重複沖煮,以掌握KŌNO式沖法,動作與味道的對應,進一步可以達成自我檢視、自我提升的目的。
KŌNO式沖法特色:
一、可使咖啡風味完整萃取、釋放、
二、口感厚實富含層次變化、
三、雜質可隔絕,提升乾淨度。
 
課程內容:
一、KŌNO品牌下咖啡器具特點
二、KŌNO2人份名門手沖濾器結構、功能、效果介紹
三、KŌNO式手沖法解說展示
四、學員實作練習、講師講解、Q&A。
 
課程時間地點及費用---
時間:105 年  7 月  9日(六) AM 9:30 ~ PM 12:30
費用:僅一次,共3小時,每人基本收費NT1500(機會難得!)
地點:新竹市光華二街14號 Autumn Caf'e
 
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
請提供下列資料
姓名
電話
Email

    全站熱搜

    autumnCafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()